味付けの濃いタイの食べ物ばかり続いた後にはほんと「ダシの素晴らしさ」が身にしみる一品です。

南部そばは文字通り那覇から南下した糸満エリアの沖縄そば

那覇のアウトレットモール「あしびなー」からさらに6kmほど南下したところにある南部そば。

市街地を抜け、ちょうどドライブには走りやすい交通量になってくるこのエリアですが、同時に食事スポットにも地味に困ります。

当時のフライトのログを見ていると、

なかなかハードでしたね汗　ガリガリJALを絶賛仕上げ中のタイミングでの訪問でした。

バンコク絡めてだいたい毎月1週間くらいのペースで修行のため放浪していたスケジュールの2019年でしたが、この時は夜便で翌朝羽田に着き、お腹をすかせたまま那覇行きに載せられてついてとりあえず糸満に向かっていた状態です。

あたりに飲食店舗が少なくなってきた道沿いに「そば」の文字を発見し、浮かれて修行仲間と飛び込みます。

自家製麺の文字がそそりますね！雰囲気も綺麗でよかったです^^

地元のかたが数名待っており、このエリアで人気店だなと感じ安心してお店に入りました。

ここではお店の看板メニューになっているてびちそばのセットをいただきました。

ジューシー、沖縄もずくの付け合わせがあり大変満足なランチセットですが、何と言っても目を引くのは巨大なてびちがしっかり入っています。

自家製麺もコシがありつつモチモチでスルスルと喉を通ります。

極め付けはこの透き通ったダシはかなり当時の身にしみて記憶が鮮明に蘇ってきます。

糸満エリアでお腹が空いたらぜひお立ち寄りください^^

時間的に記憶もあんまりありませんが^^;しょうが欲しているのをおわかりいただければと思います。

那覇での知名度バツグン一度は訪れたい沖縄そばの名店「すばやー」

松山で楽しく飲んだ後は皆特に何も言わずにそのまま「すばやー」というルートで那覇修行を楽しんでおりました^^;

変化球はありませんが、沖縄そばの基本的シンプルで王道の味になります。

見ているだけでそばが食べたくなってきます。

散々色々なものを食べて飲んでからのシメなのでこのシンプルさがいいんですね^^

営業開始は遅めの22時ですが那覇ではオーソドックス

那覇などの南国ではスタートが遅く、その代わり朝まで飲んでいるような県民性からお店が開くのも夜22時を回ってからになります。

スマホに保存された写真をさらって見ていると、しょうはよもぎそばを好んで食べているようですね、、

程よい苦味が透き通ったすばともマッチするので、そこまで癖なく食べていただけるかと思います。

いつもグダグダに酔っ払ってすばやー後には即就寝なのでお店画像はありませんでしたが、昼間はこんな感じでいい具合に年季が入っています^^

夜こういった食事レビュー記事は書きながら腹減りますので、かなり辛いですね^^;